منتدى المغرب العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحبا بك معنا يا زائر في منتدى المغرب العربي
 
الرئيسيةالمنشوراتالتسجيلدخول

 

 طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
المدير العام
المدير العام
admin

تاريخ التسجيل : 22/04/2014
المشاركات : 56
عدد النقاط : 2468
السٌّمعَة : 0
العمر : 33
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند 13752990781

طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند   طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند Emptyالجمعة 02 مايو 2014, 14:35

حلوة بالشكلاطة وجوز الهند، نوع من أنواع الحلويات الجافة والجميلة الجزائرية اللذيذة يحبها الاطفال كثيرا وهي معروفة خاصة  في وسط الجزائر باسم " الكحلوشة "  سنترككم مع طريقة اعدادها بدءا بالمقادير والمستلزمات ، أرجو  أن تنال اعجابكم.
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند 1386161650136

المقادير  :
- 250غ زبدة
- 250غ سكر رطب
- 4حبات بيض
- 2ملاعق ك كاكاو
- كيس خميرة كيميائية(ملعقة ص  )
- فرينة

الحشو :
- 250غ جوز الهند
- الشاربات(كاس سكر + كاسين من الماء)

التزيين :
- 2علب شكلاطة سوداء
- جوز الهند

طريقة التحضيرالعجينة :
اتبعي طريقة اعداد العجنية خطوة بخطوة
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند 1385913641434
- نضع الزبدة والسكر الرطب
- ثم نقوم  بعملية الخط  جيدا
- ثم نضيف الكاكاو مع مواصلة الخلط حتى يتجانس الخليط نضيف البيض الواحدة تلوة الاخرى
- ثم نبدء باضافة الفرينة مع الخميرة الكيميائية بالتدريج حتى نتحصل على عجينة سهلة التشكيل نتركها ترتاح ونحضر الحشو

تحضير الحشو  :
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند 1385915895634
- نضع قدر صغير على نار هادءة به سكرنقوم بالتحريك حتى نتحصل على اللون الذهبي في هذه \لأ ثناءنضيف الماء نتركه يغلي حتى نتحصل عتى عسيلة
- نأخذ جوز الهند ونبلله بالعسيلة حتى يسهل تشكيله نقوم بتشكيله كريات صغيرة
- ثم  نأخذ العجينة التي تركناها ترتاح ونشكل كريات  \أكبر من كريات جوزالهند نضع ثقب في الوسط نحشوه بكريات جوز الهند  و نغلق كرية العجين  وهكذا حتى نكمل باقي العجينة
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند 1385918510572
- ثم نضع الكريات في صينية وندخلها الفرن مدة\20الى\25دعلىدرجةحرارة\180 °م

عندما  نخرجها من الفرن نقوم بغطسها في شكلاطة(نكونقد |أذبناها في حمام مائي)ثم نمرر الكريات في جوز الهند ونضعها مباشرتا في كيسات التقديم ونتركها تجف وتقدم مع القهوة والحليب أوالشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://maghreb.forumalgerie.net
 
طريقة اعداد حلوة بالشكلاطة و جوز الهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المغرب العربي :: 
قسم الأسرة و المجتمع
 :: منتدى الطبخ و المأكولات :: منتدى الطبخ المغاربي
-
انتقل الى: